Cách nấu Thịt bò nhúng giấm

0 36

Bò nhúng giấm đang là món ăn thịnh hành và được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Thịt bò xắt mỏng nhúng nước giấm chua chua ngọt ngọt cuốn với bánh tráng và các loại rau bún ăn kèm, chấm nước chấm có chút cay cay nữa là tròn vị. Quá hấp dẫn phải không cả nhà, cùng học cách làm bò nhúng giấm chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò nhúng giấm cho 4 phần ăn

  • Thịt bò 400 gr
  • Dấm gạo 200 ml
  • Nước dừa 400 ml
  • Dứa: 1/4 trái
  • Đường trắng 200 gr
  • Hành tây 1 củ
  • Sả 30 gr
  • Tỏi 20 gr
  • Ớt 20 gr
  • Tiêu 10 gr

Cách nấu bò nhúng giấm

Bước 1

Rửa sạch thịt bò, nhớ mua thịt thăn bò để thịt mềm, cắt thịt bò thành những miếng mỏng. Ướp thịt bò với sả, tỏi, ớt, 10gr đường và hạt tiêu. Trộn đều  rồi bọc kín để khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2

Băm tỏi, sả, 2/3 miếng dứa, 1 nửa số ớt. Chỗ ớt còn lại để cắt vào nước chấm. Cho mắm, 80gr đường trắng và nước vào nồi, đun cho đến khi đường tan hết thì cho sả, tỏi, ớt và dứa băm nhuyễn vào tiếp tục đun đến khi mắm sôi lại thì tắt bếp. Nếu muốn ăn cay hơn thì bạn cho thêm ớt cắt lát vào để vị cay của mắm được nổi bật.

Bước 3

Đặt nồi lên bếp, cho giấm gạo, nước dừa tươi và số đường còn lại vào đun sôi âm ỉ, khuấy đều cho tan đường. Thêm gia vị vào cho hợp với khẩu vị gia đình bạn nhưng đừng quá lấn át mất vị chua ngọt của nước giấm. Tiếp đến cho hành tây và dứa vào, đun 2-3 phút cho hành chín là được.

Bước 4

Đặt nồi lên bếp vừa ăn vừa sôi âm ỉ như ăn lẩu. Bò nhúng giấm ăn kèm với rau dưa, cuốn bún và bánh tráng rồi chấm với nước mắm là thơm ngon đúng vị. Cuối tuần rảnh rỗi vào bếp trổ tài cho cả gia đình quây quần thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công với món bò nhúng giấm này!

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.